Опис
ЗМІСТ
ВСТУП…………………………………………………………………………………………. 3
РОЗДІЛ 1 ПОНЯТТЯ УПРАВЛІННЯ ТА ЙОГО СКЛАДОВІ …………… 6
1.1. Загагальна характеристика управління готельним комплексом ….. 6
1.2. Управління основними службами та відділами готельного комплексу 10
РОЗДІЛ 2 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ ГОТЕЛЬНОГО КОМПЛЕКСУ 18
2.1. Харктеристика методів управління готельним комплексом ………. 18
2.2. Мотивація трудової діяльності персоналу ГТ …………………………. 27
2.3. Принципи управлінських рішень щодо забезпечення якості надання послуг 34
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ ……………………………………………………. 37
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………………… 40
Aksyk Nata –
Курсова робота виконана українською мовою та відповідає Методичним стандаратам написання курсових робіт.
Потребує порівняння із можливими змінами законодавства та діяльності.