Опис
Презентація на тему: Організація обслуговування споживачів за типом «шведського столу» або «шведської лінії
ВСТУП
- Характеристика асортименту страв і напоїв, їхня підготовка до реалізації на «шведській лінії»
- Конструктивні особливості устаткування «шведської лінії» у закладах ресторанного господарства
- Особливості проведення бенкету за типом «шведський стіл»
ВИСНОВОК
10 слайдів
Відгуки
Відгуків немає, поки що.