Опис
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1. НАУКОВО – МЕТОДИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ В МІЖНАРОДНИХ ГОТЕЛЬНИХ ЛАНЦЮГАХ… 5
1.1. Суть та поняття готельного ланцюга. 5
1.2. Історичні аспекти розвитку міжнародних готельних ланцюгів. 11
1.3. Правове регулювання та управління міжнародними готельними ланцюгами 15
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ЗДІЙСНЕННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЮ «RIXOS».. 19
2.1. Характеристика готелю Прикарпаття – RIXOS. 19
2.2. Додаткові послуги відповідності до концепції готелю Rixos. 23
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ПОКРАЩЕННЯ МОДЕЛІ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ 28
3.1. Умови функціонування та розвитку готельних ланцюгів в Україні 28
3.2. Характеристика стандартів обслуговування в готельних ланцюгах. 32
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ… 36
Метою дослідження є наукове обґрунтування понять «готельний ланцюг» та «готельний продукт», виявлення основних напрямків розвитку готельних ланцюгів в умовах ринкової економіки.
Aksyk Nata –
Курсова робота виконана українською мовою та відповідає Методичним стандаратам написання курсових робіт.
Потребує порівняння із можливими змінами законодавства.