Опис
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1. . Теоретичні основи організації обслуговування учасників ділових заходів при готелях. 8
1.1. Класифікація та загальні вимоги до місць проведення організації ділових заходів. 8
РОЗДІЛ 2. . Аналіз організації обслуговування учасників ділових заходів при готелі «Reikartz Парк готель» ресторан «Альпійський». 40
2.2. Процес обслуговування учасників ділових заходів в готелі «Reikartz Парк Готель». 46
Рис.2.7. Різні види фуршетних стійок. 52
2.3.Організація надання послуги харчування учасників ділових заходів у ресторані «Альпійський». 52
РОЗДІЛ 3. . Удосконалення організації обслуговування учасників ділових заходів при готелі «Reikartz Парк готель» ресторан «Альпійський». 62
Aksyk Nata –
Курсова робота виконана українською мовою та відповідає Методичним стандаратам написання курсових робіт.