Опис
Актуальність теми. Ресторанний бізнес в Україні розвивається достатньо динамічно. Сьогодні послуги виїзного обслуговування вже стали невід’ємною частиною організації будь-якого ділового процесу. Подібні послуги є новими для українського ринку, існує проблема недостатнього дослідження особливостей організації кейтерингу на підприємствах ресторанного бізнесу. Це, в свою чергу, зумовлює необхідність поглибленого вивчення складових організації обслуговування в даному напрямку задля налагодженості процесу обслуговування на підприємствах ресторанного бізнесу та ефективного управління суб’єктом господарювання із використанням інформаційного забезпечення.
Недостатній рівень теоретичних та практичних напрацювань вітчизняних вчених у питаннях кейтерингу актуалізують дослідження кейтерингу як складової бізнесу ресторанного господарства.
Метою курсової роботи є дослідження сучасних особливостей та актуальних проблем щодо розвитку кейтерингу як складової форми ресторанного бізнесу на прикладі компанії з надання послуг кейтерингу «Servizio».
Об’єктом дослідження є компанія з надання послуг кейтерингу «Servizio».
Предметом дослідження є здійснення ефективної системи організації надання послуг кейтерингу на прикладі компанії з надання послуг кейтерингу «Servizio».
Відгуки
Відгуків немає, поки що.