Готові роботи

ЗВІТ З ПРОФЕСІЙНОЇ ПРАКТИКИ У ресторані Veranda on the river (Веранда на Дніпрі)

1250,00 ₴

Категорії: ,

Опис

ЗМІСТ

Стор.

ВСТУП.. 3

  1. ІНФОРМАЦІЯ ПРО ПІДПРИЄМСТВО VERANDA ON THE RIVER (ВЕРАНДА НА ДНІПРІ), ЙОГО КОНЦЕПТУАЛЬНЕ РІШЕННЯ.. 5

1.1. Ознайомлення з закладом ресторанного господарства. 5

1.2. Концептуальні рішення. 8

1.3. Структура торгових приміщень. 10

1.4. Основні і додаткові послуги які надаються в базовому закладі ресторанного господарства. 14

  1. ОСОБЛИВОСТІ КУХНІ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ. 17

2.1. Меню ресторану Veranda on the river (Веранда на Дніпрі) 17

2.2. Метод обслуговування гостей у ресторані Veranda on the river 22

2.3. Формений одяг персоналу. 23

2.4. Інформаційні системи та технології в ресторанному бізнесі 25

  1. ПРАВИЛА ДОТРИМАННЯ САНІТАРНИХ НОРМ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.. 26
  2. 4. МАРКЕТИНГОВА ДІЯЛЬНІСТЬ БАЗОВОГО ЗАКЛАДУ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.. 29
  3. ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО РОЗВИТКУ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ РОБОТИ БАЗОВОГО ЗАКЛАДУ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.. 32

ВИСНОВОК.. 34

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ.. 35

ДОДАТКИ.. 37

До звіту додається щоденник практики

Також додатково є Презентація. ( Пишіть або дзвоніть) при потребі. Телефон на сайті.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “ЗВІТ З ПРОФЕСІЙНОЇ ПРАКТИКИ У ресторані Veranda on the river (Веранда на Дніпрі)”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Схожі товари

Корекція мовленнєвих порушень у дітей дошкільного... Презентація до звіту з ПРАКТИКИ у ресторані...