Дизайн фудхолів як сучасний гастрономічний простір (на прикладі Promprylad.Renovation, м. Івано-Франківськ)

Об’єкт дослідження ‒ фудхоли як сучасний формат гастрономічного простору.

Предмет дослідження ‒ дизайн, планувальні та інженерні рішення фудхолу Promprylad.Renovation.

Методи дослідження. У роботі використано аналіз наукових джерел, що дозволив узагальнити теоретичні підходи до проєктування фудхолів та визначити ключові принципи організації гастрономічних просторів. Порівняльний аналіз застосовано для зіставлення різних форматів фудхолів і виявлення спільних та відмінних рис у їх плануванні та дизайні. Метод спостереження використано під час вивчення простору Promprylad.Renovation, що дало змогу оцінити фактичну організацію руху гостей, функціонування зон та якість дизайну.

Структура роботи. Курсова робота складається з вступу, трьох розділів, висновків, список використаних джерел та додатків. Загальний обсяг становить 30 сторінок.