Опис
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 6
1.1. Основи розвитку спеціалізованих туристичних готелів. 6
1.2. Типологія спеціалізованих готельних господарств. 8
1.3.Характеристика курортної діяльності Альп – готелів. 10
РОЗДІЛ 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНІЗАЦІЇ ДІЯЛЬНОСТІ АЛЬП – ГОТЕЛІВ НА ПРИКЛАДІ «ЛЕ ДЕЗ АЛЬП». 18
2.1. Загальна характеристика організаційної структури альп – готелю Ле Дез Альп 18
2.2. Аналіз роботи служб готелю.. 23
2.3. Аналіз критеріїв якості у відповідності до національних стандартів України 26
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ УДОСКОНАЛЕННЯ ФУНКЦІОНУВАННЯ АЛЬП – ГОТЕЛІВ 30
3.1. Закордонний досвід організації Альп – готелів. 30
Aksyk Nata –
Курсова робота виконана українською мовою та відповідає Методичним стандаратам написання курсових робіт.
Потребує порівняння із можливими змінами законодавства та діяльності.