Опис
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1.ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ДОСЛІДЖЕННЯ КАДРОВОГО ПОТЕНЦІАЛУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ.. 6
1.1. Кадровий потенціал як ключовий елемент потенціалу підприємств готельно-ресторанного бізнесу. 6
1.2. Джерела формування кадрового потенціалу. 10
1.3. Збереження кадрового потенціалу підприємств готельно-ресторанного бізнесу. 12
РОЗДІЛ 2. МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ КАДРОВОГО ПОТЕНЦІАЛУ ПІДПРИЄМТВА ГРБ. 16
2.1. Формування персоналу підприємств готельно-ресторанного бізнесу 16
2.2. Сучасний стан кадрового забезпечення підприємств готельного бізнесу 19
2.3. Оцінка ефективності формування кадрового потенціалу. 24
3.2. Стратегічне управління кадровим потенціалом підприємства. 34
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ.. 41
Предметом дослідження курсової роботи є висвітлення проблем збереження кадрового потенціалу підприємства.
Об’єкт дослідження формування кадрового потенціалу підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
Структура курсової роботи складається з вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків. Загальний обсяг роботи складає 40 сторінок, список використаних джерел – 34 найменувань.
Aksyk Nata –
Метою курсової роботи є розробка теоретичних, методологічних положень і рекомендацій щодо визначення кількісних та якісних показників оцінки ефективності формування кадрового потенціалу підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
Курсова робота виконана українською мовою та відповідає Методичним стандаратам написання курсових робіт.